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Arroz con verduras

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Este arroz es ideal si te encuentras a dieta. Se trata de una receta muy sana debido a la cantidad de verduras que lleva, en este sentido, nos aporta muchas vitaminas. El arroz es fuente fundamental de hidratos de carbono, si te encuentras a dieta te recomendamos que te sirvas más verduras que arroz, pero no prescindas de éste porque es necesario.

Sin hidratos de carbono las personas no tenemos energía. Además es una receta económica debido a que las verduras que lleva son baratas y el arroz también. En está página puedes ver la mejor receta de arroz con verduras 😉 , eso sí, puedes variar las verduras a tu gusto. Receta ideal para comer un martes o un miércoles. Plato sano, barato y bien rico ¡A cocinar!

 

Ingredientes

  • 3 cucharada de aceite
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 taza de zapallo a cuadraditos
  • 1 taza de alberjas
  • 1 tomate triturado
  • 1 zanahoria a cuadraditos
  • 3 tazas de arroz
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • Pimienta al gusto

 

Preparación del arroz con verduras

1- En primer lugar freímos la cebolla y los ajos bien picados en una cacerola con el aceite.

2- Cuando esté bien dorado echamos el zapallo, la zanahoria y las alberjas.

3- Una vez cocinadas las verduras añadimos el tomate triturado y esperamos a que se cocine.

4- A continuación echamos el arroz en la cacerola y mezclamos bien con todos los ingredientes.

5- Añadimos las tres tazas de caldo de verduras, tapamos la cacerola y ponemos el fuego al máximo. Cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego.

6- Cuando esté cocinado el arroz apagamos el fuego, tapamos la cacerola y dejamos reposar durante cinco minutos. Después toca servir y ¡a comer!

 

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