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Arroz con leche

arroz con leche receta

Se trata de uno de los postres más típicos y más ricos que se suele comer en el Perú. Su origen es español, si bien, cada país de Latinoamérica tiene su versión. Es un alimento que contiene muchas calorías, como tantos otros postres, pero siempre viene bien darse un gustito 😉 .

Si te mueves bastante o realizas mucho deporte este postre te va a sentar muy bien, porque esas calorías las vas a quemar rápidamente. Además, es una receta muy económica ya que sus ingredientes no son caros.

Si vas a tener una visita a tu casa y quieres deleitar a tus invitados después de una rica comida con un rico postre, el arroz con leche es ideal ¡A cocinar!

 

Ingredientes

  • 4 ramas de canela
  • Cáscara de naranja
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • Canela molida a gusto
  • Media cucharada de esencia de vainilla
  • Media taza de pasas

 

Preparación del arroz con leche

1- En una olla hervimos el arroz con las ramas de canela y la cáscara de naranja.

2- Una vez cocinado el arroz, retiramos de la olla la cáscara de naranja y las ramas de canela.

3- Echamos en la olla con arroz la leche condensada y la leche evaporada y removemos durante 5 minutos despacio con una cuchara de madera.

4- A continuación añadimos la media cucharada de esencia de vainilla y continuamos removiendo dos minutos más y apagamos el fuego.

5- Después añadimos la media taza de pasas y mezclamos todos los ingredientes.

6- Añadimos el arroz con leche en recipientes individuales y echamos una pequeña capa de canela en polvo ¡A comer!

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