Arroces peruanos Tipos de arroces peruanos < Arroz a la jardinera

  • Ingredientes para 4 personas
  • Tiempo de preparación 45 minutos

Arroz a la jardinera

arroz a la jardinera receta

Este es un arroz típico del Perú y se suele consumir en los hogares, no tanto en los restaurantes. El nombre de arroz a la jardinera viene dado por las verduras que lleva este tipo de arroces. Se trata de un plato típico del Peru, fruto de la fusión de condimentos en la época colonial con los insumos peruanos.

Es un alimento muy nutritivo, sobre todo por las verduras que lleva, que son la zanahoria, las arverjas y el choclo que aportan una gran cantidad de vitaminas, asimismo, el arroz nos aporta los hidratos de carbono necesarios para tener energía en el cuerpo para nuestro día a día .

El arroz a la jardinera es muy sencillo de preparar, así que si no sabes qué cocinar, este es un plato ideal para salir del paso. Por otra parte, se trata de una comida muy económica, en este sentido, casi todos pueden preparar esta exquisitez en su casa.

 

Receta de arroz a la jardinera

 

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz
  • 3 cucharadas de aceite
  • 300 gramos de zanahoria
  • Agua
  • Medio pimiento
  • 1 taza de arverjas
  • Palillo
  • 1 choclo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 50 gramos de pollo
  • 1 ajo
  • Perejil
  • Sal

 

Preparación del arroz a la jardinera

1- En primer lugar doramos la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite. A continuación incorporamos el pollo.

2- Agregamos la arverjas, la zanahoria, el pimiento en trozos pequeños y el tomate rallado y añadimos tres tazas y media de agua. Añadimos un poco de palillo.

3- Una vez comience a hervir, añadimos a la cacerola el arroz con el choclo y lo mezclamos bien con el resto de los ingredientes.

4- Tapamos la cacerola y esperamos 5 minutos y destapamos.

5- Bajamos el fuego y probamos cómo está de sal. Esperamos a que el arroz se cocine, servimos y ¡a comer!

 

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