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Ingredientes del arroz con pollo

  • 1 cebolla
  • 4 piernas de pollo
  • 500 gr de arverja
  • 7 cucharadas de ají en crema
  • 3 tazas de arroz
  • 1 botella de cerveza
  • 1 pimiento rojo
  • 3 ajos
  • Sal
  • Aceite
  • 3 tazas de agua

 

Cómo cocinar los ingredientes del arroz con pollo

Estos son los pasos para cocinar los ingredientes del arroz con pollo:

1- Freímos las 4 piernas de pollo en una olla y reservamos en un plato a parte.

2- Cocinamos en la misma olla la cebolla y el ajo bien picados.  Después incorporamos el ají con el culantro molido previamente con agua en una licuadora.

3- Incorporamos el pollo nuevamente y echamos 330 ml de cerveza. Una vez hierva todo durante unos 10 minutos volvemos a retirar las piernas de pollo.

4- A continuación echamos en la olla el arroz, las arverjas y el pimiento rojo troceado y mezclamos bien.

5- Incorporamos el agua y vamos bajando el fuego conforme se vaya cocinando el arroz. Al mismo tiempo vamos probando para ver si necesita más sal.

6- Una vez cocinado el arroz, servimos en el plato con la presa y ¡a comer!