Arroz de coliflor con curry
- Ingredientes para 4 personas
- Tiempo de preparación 45 minutos
El curry es una mezcla de especies cuyo origen está en la India. Esta especie le da a las comidas un sabor especial y bien rico. Esta receta en muy nutritiva, fácil y rápida de preparar. Además, es una comida económica ya que los insumos que lleva son baratos. Puedes acompañar esta receta con una ensalada de tomate y ajo y maridar con un jugo de carambola. Esta receta es ideal par aun fin de semana que no quieres complicarte la vida en la cocina pero quieres algo diferente a lo habitual. Si es así, este es tu plato.
Receta de arroz de coliflor con curry
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Media coliflor
- 2 tazas de bechamel
- 2 cucharadas de curry
- 1 cebollla
- 1 ajo
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- Pimienta al gusto
Preparación del arroz de coliflor con curry
1- En primer lugar en una olla con aceite cocinamos la cebolla y el ajo bien picados.
2- A continuación añadimos la coliflor desgranada, el curry, sal y pimienta. Mezclamos bien.
3- Añadimos el arroz y el agua y volvemos a mezclar.
4- Tapamos la olla y ponemos el fuego fuerte. Cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego. Probamos la cantidad de sal.
5- Cuando el arroz esté casi cocinado agregamos la bechamel y volvemos a tapar la olla 5 minutos más a fuego muy lento.
6- Servimos echando unas cuantas nueces partidas por encima del arroz.