Arroz de coliflor con curry

  • Ingredientes para 4 personas
  • Tiempo de preparación 45 minutos

receta de arroz de coliflor al curry

El curry es una mezcla de especies cuyo origen está en la India. Esta especie le da a las comidas un sabor especial y bien rico. Esta receta en muy nutritiva, fácil y rápida de preparar. Además, es una comida económica ya que los insumos que lleva son baratos. Puedes acompañar esta receta con una ensalada de tomate y ajo y maridar con un jugo de carambola. Esta receta es ideal par aun fin de semana que no quieres complicarte la vida en la cocina pero quieres algo diferente a lo habitual. Si es así, este es tu plato.

 

Receta de arroz de coliflor con curry

 

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
  • Media coliflor
  • 2 tazas de bechamel
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cebollla
  • 1 ajo
  • 2 tazas de arroz
  • 2 tazas de agua
  • Pimienta al gusto

 

Preparación del arroz de coliflor con curry

1- En primer lugar en una olla con aceite cocinamos la cebolla y el ajo bien picados.

2- A continuación añadimos la coliflor desgranada, el curry, sal y pimienta. Mezclamos bien.

3- Añadimos el arroz y el agua y volvemos a mezclar.

4- Tapamos la olla y ponemos el fuego fuerte. Cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego. Probamos la cantidad de sal.

5- Cuando el arroz esté casi cocinado agregamos la bechamel y volvemos a tapar la olla 5 minutos más a fuego muy lento.

6- Servimos echando unas cuantas nueces partidas por encima del arroz.