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Cómo hacer arroz con verduras

1- En primer lugar freímos la cebolla y los ajos bien picados en una cacerola con el aceite.

2- Cuando esté bien dorado echamos el zapallo, la zanahoria y las alberjas.

3- Una vez cocinadas las verduras añadimos el tomate triturado y esperamos a que se cocine.

4- A continuación echamos el arroz en la cacerola y mezclamos bien con todos los ingredientes.

5- Añadimos las tres tazas de caldo de verduras, tapamos la cacerola y ponemos el fuego al máximo. Cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego.

6- Cuando esté cocinado el arroz apagamos el fuego, tapamos la cacerola y dejamos reposar durante cinco minutos. Después toca servir y ¡a comer!

 

Ingredientes para saber cómo hacer arroz con verduras

  • 3 cucharada de aceite
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 taza de zapallo a cuadraditos
  • 1 taza de alberjas
  • 1 tomate triturado
  • 1 zanahoria a cuadraditos
  • 3 tazas de arroz
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • Pimienta al gusto