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Cómo hacer arroz con chancho

1- En una cacerola freímos el chancho con el aceite y reservamos.

2- A continuación cocinamos la cebolla y el ajo que previamente hemos picado bien. Cuando estén dorados, incorporamos el ají panca y el ají amarillo.

3- Volvemos a introducir el chancho en la sartén, lo mezclamos bien y volvemos a reservar.

4- Añadimos en la cacerola el arroz con el agua, el choclo, las alverjas y mezclamos bien. Tapamos la cacerola a fuego fuerte. Cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego hasta que se haga el arroz. En este proceso podemos ir probando la cantidad de sal.

5- Cuando estemos a punto de apagar el fuego añadimos el chancho en la cacerola para que se caliente bien.

6- Cuando el arroz ya este bien graneado, retiramos y ¡a servir!

 

Ingredientes para saber cómo hacer arroz con chancho

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de alverjas
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de choclo
  • 3 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de ají
  • 1 cucharada de ají panca
  • 1 ajo
  • Pimienta
  • Sal