Arroz a la jardinera con carne de res
- Ingredientes para 4 personas
- Tiempo de preparación 45 minutos
Esta receta es de las más económica debido a los ingredientes que lleva como las verduras y el arroz. Si bien la carne de res puede subir un poco el precio en este caso tan sólo lleva 50 gramos de carne de res. Este arroz es fácil y rápido de hacer, así que si quieres cocinar algo rico y no complicarte este el plato ideal. Lo puedes acompañar con una entrada de tequeños con queso y maridar con una copa de vino blanco. Puedes preparar este plato en cualquier momento del año pero recomendamos que se cocine en otoño debido a la consistencia de la carne de res.
Receta de arroz a la jardinera con carne de res
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 50 gramos de carne de res
- 3 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- 300 gramos de zanahoria
- Perejil
- 1 ajo
- 3 tazas de caldo de pollo
- Medio pimiento rojo
- 1 taza de arverjas
- 2 cucharadas de palillo
- 1 choclo desgranado
- Un tomate rallado
- 1 cebolla
Preparación del arroz a la jardinera con carne de res
1- Lo primero que hacemos es cocinar la cebolla y el ajo bien picados en aceite en una olla. Cuando estén dorados introducimos la carne de res en trozos bien pequeños.
2- Después añadimos la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados pequeños, las alverjas y el tomate rallado.
3- Cuando estén cocinadas las verduras agregamos el caldo de pollo, el arroz, el choclo y el palillo. Mezclamos bien todos los ingredientes.
4– Tapamos y ponemos el fuego fuerte. Cuando comience a hervir destapamos.
5- Bajamos el fuego y vamos probando la cantidad de sal. Cuando el arroz esté a punto de cocinarse volvemos a tapar cinco minutos más.
6- Servimos y echamos un poco de perejil por encima del arroz ¡Listo!