Arroz a la milanesa con carne molida

Si tienes pesando hacer una receta alternativa a las habituales que haces en tu casa esta comida es ideal. Es fácil de preparar y es muy económica. Por otra parte, es un plato muy nutritivo debido a las proteínas de la carne de res y a los hidratos de carbono del arroz. Recomendamos como entrada antes de comerte este delicioso arroz unos tequeños de queso con guacamole. Puedes maridar este plato con una cerveza artesanal IPA y lo puedes hacer en cualquier época del año ya que no se trata de una receta estacional, en este sentido, los principales ingrediente los puedes encontrar en el mercado en cualquier momento del año ¡A cocinar!

 

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 200 gramos de carne molida de res
• 3 tazas de arroz
• 2 tomate
• Media taza de pasas
• 1 cebolla
• 3 tazas de agua
• 130 gramos de queso parmesano rallado
• 1 ajo
• Sal

 

Preparación del arroz a la milanesa con carne molida

1- En primer lugar cocinamos en una sartén grande y profunda con aceite la cebolla y el ajo bien picados.

2- Después añadimos la carne molida y cuando esté cocinada  agregamos el tomate rallado y las pasas.

3- Mezclamos y esperamos a que se cocine el tomate. A continuación incorporamos el vaso de vino blanco.

4- A los 5 minutos echamos el arroz, el agua y la sal y mezclamos bien todos los ingredientes.

5- Ponemos fuego fuerte y tapamos. Cuando comience a hervir destapamos y vamos bajando el fuego cada 5 minutos.. Cuando esté a punto de cocinarse el arroz tapamos 5 minutos más.

6- Echamos el queso rallado por encima del arroz y servimos ¡Provecho!